Φτιαγμένο με φυσικό προζύμι (ξινή ζύμη), με ακανόνιστο οβάλ σχήμα. Το κέικ είναι ιδιαίτερα μαλακό λόγω της χρήσης φρέσκου γάλακτος, βουτύρου και κρέμας. Το εσωτερικό του είναι εμπλουτισμένο με γλασαρισμένο κεράσι, κανέλα και βανίλια Μαδαγασκάρης. Η επιφάνεια καλύπτεται με γλάσο και διακοσμείται με κρυσταλλική ζάχαρη και αμύγδαλα.

Αλεύρι ΣΙΤΟΥ, Γλασαρισμένο κεράσι (16%) (Κεράσι (54%), Σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης, Σακχαρόζη, Ρυθμιστής οξύτητας: Κιτρικό οξύ, Φυσική γεύση, Συμπυκνωμένο καρότο και χυμός ιβίσκου), Φρέσκα αυγά, Φρέσκο βούτυρο (11%) (γάλα), Ζάχαρη Άχνη (8%) (Ζάχαρη, Φρέσκο ασπράδι αυγού, Ηλιέλαιο, Αλεύρι αμυγδάλου, Προμαγειρεμένο ρύζι και αλεύρι σιτηρών, Φυσικές Γεύσεις), Φυσική μαγιά προζύμι (γλουτένη), Σπόροι ζάχαρης (3%), Ιταλικά αμύγδαλα (3%), Γαλακτωματοποιητής: μονο και διγλυκερίδια φυτικής προέλευσης λιπαρά οξέα, ιταλικό μέλι, φρέσκια κρέμα (1%) (γάλα), φρέσκο υψηλής ποιότητας γάλα (1,5%), βούτυρο κακάο, θαλασσινό αλάτι Cervia, φυσική βανίλια Μαδαγασκάρης Mananara (0,2%), Κανέλα σε σκόνη (0,1%), Φυσικές γεύσεις.