Χρώμα βαθύ σκούρο ρουμπίνι. Δείχνει έντονα αλλά καλά ελεγχόμενα αρώματα πρωτογενών φρούτων από δαμάσκηνα και βατόμουρα μαζί με πιο αμυδρές νότες λευκών μπαχαρικών. Στο στόμα είναι μαλακό και γεμάτο με ζωηρές πρωτογενείς νότες φρούτων και εξαιρετική λεπτή δομή τανινών!

Ποικιλιακή Σύνθεση: 70% Shiraz, 30% Cabernet Sauvignon

Χώρα Προέλευσης: South Australia, Barossa Valley

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 17-18°C

Story Telling

To Schild Estate δημιούργησε για πρώτη φορά αμπελώνες στην κοιλάδα της Νότιας Barossa το 1952. Τώρα, με 11 μοναδικούς αμπελώνες στην περιοχή ειδικεύονται στην premium κατηγορία κρασιών από Shiraz, Grenache, Mourvedre. Η ομάδα οινοποίησης με επικεφαλής τον Scott Hazeldine, ο οποίος συνεργάζεται στενά με τον Michael Schild, επικεφαλής vigneron, παράγουν όλο το χρόνο ισορροπημένα κρασιά με ενδιαφέρον και χαρακτήρα που αντικατοπτρίζουν τις μοναδικές λεπτές αποχρώσεις της νότιας Αυστραλίας. Εάν ποτέ βρεθείτε στη Barossa Valley επισκεφθείτε την αίθουσα γευσιγνωσίας του Schild Estate, που βρίσκεται στο οινοποιείο λίγο έξω από το Lyndoch και απολαύστε τα premium κρασιά του Schild Estate σε μία από τις διαθέσιμες επιμελημένες γευσιγνωσίες κρασιού στο κτήμα!

Food Pairing

Dry Aged Scotch Fillet

Wine & Music

Εάν επιλέγαμε να παρομοιάσουμε με τραγούδι αυτό το blend Shiraz - Cabernet Sauvignon από Barossa Valley, θα διαλέγαμε από Henri Salvador & Lisa Ekdahl - "All i really want is love"!