Χρώμα λεμονί-κίτρινο με πράσινες ανταύγειες. Αρώματα εξωτικών φρούτων, ανανά, εσπεριδοειδή και λευκά άνθη. Στόμα ξηρό, φρέσκο, φρουτώδες με εξωτικές νότες ανανά και μάνγκο με ισορροπημένη οξύτητα.

Ποικιλιακή Σύνθεση: Chardonnay

Χώρα Προέλευσης: Ισπανία - Castilla - La Mancha

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 8-10°C

Story Telling 

Το Dominio de Punctum σημαίνει κυριολεκτικά "τομέας στη διασταύρωση". Το οινοποιείο βρίσκεται στο Las Pedroñeras, στη διασταύρωση των πόλεων Cuenca, Ciudad Real και Albacete. Ιδρύθηκε το 2005 από την οικογένεια Fernández Cifuentes. Το Dominio de Punctum είναι πλέον το πιο βραβευμένο βιολογικό οινοποιείο στην Ισπανία με μοντέρνα κρασιά από Tempranillo και Graciano και μια σειρά από διεθνείς ποικιλίες σταφυλιών!

Το οινοποιείο παράγει κρασιά που επεξεργάζονται με ιδιαίτερη φροντίδα και τελευταίας τεχνολογίας τεχνικές, με την ιδιαίτερη αξία της βιολογικής και βιοδυναμικής γεωργίας σε μια περιοχή όπως η Castilla-La Mancha, όπου η παράδοση της αμπελουργίας υπάρχει εδώ και αιώνες.

Food Pairing

Θαλασσινούς μεζέδες

Λευκά ψάρια

Wine & Music

Εάν επιλέγαμε να παρομοιάσουμε με τραγούδι αυτό το Chardonnay, θα διαλέγαμε από Rubén González - "Mandinga"!