Λεμόνι κίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες και αρώματα που θυμίζουν φρούτα του πάθους, φραγκοστάφυλο και λεμόνι. Στόμα ξηρό με αρώματα από φρούτα του πάθους, φραγκοστάφυλα και φρέσκα εσπεριδοειδή.

Ποικιλιακή Σύνθεση: Sauvignon Blanc

Χώρα Προέλευσης: Νέα Ζηλανδία - Marlborough

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 8-10°C

Story Telling

To Bishop Leap's ανήκει στην οικογένεια του Saint Clair που ιδρύθηκε από τους πρωτοπόρους Neal και Judy Ibbotson στη βιομηχανία κρασιού από το Marlborough. Αρχικά, το 1978, φύτεψαν αμπελώνες στην κοιλάδα και στη συνέχεια, το 1994, ίδρυσαν το Saint Clair Family Estate. Κατέχουν 160 εκτάρια αμπελώνα σε 10 διαφορετικές τοποθεσίες Marlborough που επιλέχθηκαν ειδικά για τις ιδιότητες του "terroir" και την ικανότητα παραγωγής σταφυλιών κορυφαίας ποιότητας. Ο Neal Ibbotson συνδυάζει την εμπειρία του στην αμπελουργία με το ταλέντο μιας από τις κορυφαίες ομάδες οινοποίησης της Νέας Ζηλανδίας με επικεφαλής τον Hamish Clark. Ο Bob Campbell MW, λέει ότι "ο Saint Clair κάνει τώρα το καλύτερο Sauvignon Blanc της χώρας και ίσως του κόσμου"!

Food Pairing

Πράσινες σαλάτες με ζεστό κατσικίσιο τυρί

Wine & Music

Εάν επιλέγαμε να παρομοιάσουμε με τραγούδι αυτό τo Sauvignon Blanc, θα διαλέγαμε από The Fritz - "La Mujer"!