A&D Monólogo Avesso BIO 2020
Αυτό το κρασί έχει φρέσκο αρωματικό προφίλ με νότες λευκών λουλουδιών, θυμαριού, εσπεριδοειδών και passion fruit. Στο στόμα είναι μεταξένιο, με νότες γκουάβα και αχλάδι, με τραγανή και ισορροπημένη οξύτητα!
Ποικιλιακή Σύνθεση: Avesso
Χώρα Προέλευσης: Portugal - Vinho Verde
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 10–12° C
Story Telling
Η A & D έχει ανακηρυχθεί από το πιο σημαντικό περιοδικό Revista de Vinhos της Πορτογαλίας ως τον πιο επαναστατικό παραγωγό Vinho Verde. Η γκάμα Monólogo αποτελείται από ποικιλιακά κρασιά που παράγονται από επιλεγμένους αμπελώνες. Τα αμπέλια καλλιεργούνται με οργανικό, βιώσιμο τρόπο και βρίσκονται σε υψόμετρο μεταξύ 180-400 μέτρων. Ο στόχος του Monólogo είναι να παρουσιάζει κάθε χρόνο μια μεμονωμένη έκφραση καθενός από αυτά τα αγροτεμάχια και τις ποικιλίες. Για να γίνει αυτό, η παρέμβαση στο οινοποιείο περιορίζεται στην επιτήρηση μιας υγιούς διαδικασίας φυσικής ζύμωσης!
Food Pairing
Θαλασσινά
Λιπαρά ψάρια
Λευκά Κρέατα