Αυτό το κρασί έχει φρέσκο αρωματικό προφίλ με νότες λευκών λουλουδιών, θυμαριού, εσπεριδοειδών και passion fruit.  Στο στόμα είναι μεταξένιο, με νότες γκουάβα και αχλάδι, με τραγανή και ισορροπημένη οξύτητα!

Ποικιλιακή Σύνθεση: Avesso

Χώρα Προέλευσης: Portugal - Vinho Verde

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 10–12° C

Story Telling

Η A & D έχει ανακηρυχθεί από το πιο σημαντικό περιοδικό Revista de Vinhos της Πορτογαλίας ως τον πιο επαναστατικό παραγωγό Vinho Verde. Η γκάμα Monólogo αποτελείται από ποικιλιακά κρασιά που παράγονται από επιλεγμένους αμπελώνες. Τα αμπέλια καλλιεργούνται με οργανικό, βιώσιμο τρόπο και βρίσκονται σε υψόμετρο μεταξύ 180-400 μέτρων. Ο στόχος του Monólogo είναι να παρουσιάζει κάθε χρόνο μια μεμονωμένη έκφραση καθενός από αυτά τα αγροτεμάχια και τις ποικιλίες. Για να γίνει αυτό, η παρέμβαση στο οινοποιείο περιορίζεται στην επιτήρηση μιας υγιούς διαδικασίας φυσικής ζύμωσης!

Food Pairing

Θαλασσινά

Λιπαρά ψάρια

Λευκά Κρέατα

Wine & Music

Εάν επιλέγαμε να συνοδεύσουμε με μουσική αυτό το Avesso θα διαλέγαμε από Kevin Coelho- "Tangerine"!