Αυτό το κρασί αρχικά παρουσιάζει ένα λεπτό αρωματικό προφίλ, το οποίο στη συνέχεια ανοίγει αποκαλύπτοντας κιτρικές και ορυκτές νότες, χαρακτηριστικές του γρανιτικού εδάφους από όπου προέρχεται, την εικόνα του αρωματικού προφίλ συμπληρώνουν νότες από αχλάδι και ρίγανη. Ο ουρανίσκος είναι φρέσκος, με όγκο και καλά ενσωματωμένη οξύτητα, μαζί με νότες από αχλάδι, λίτσι και φρούτα του πάθους. 

Ποικιλιακή Σύνθεση: Arinto

Χώρα Προέλευσης: Portugal - Vinho Verde

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 8-10°C

Story Telling

Η A & D έχει ανακηρυχθεί από το πιο σημαντικό περιοδικό Revista de Vinhos της Πορτογαλίας ως τον πιο επαναστατικό παραγωγό Vinho Verde. Η γκάμα Monólogo αποτελείται από ποικιλιακά κρασιά που παράγονται από επιλεγμένους αμπελώνες. Τα αμπέλια καλλιεργούνται με οργανικό, βιώσιμο τρόπο και βρίσκονται σε υψόμετρο μεταξύ 180-400 μέτρων. Ο στόχος του Monólogo είναι να παρουσιάζει κάθε χρόνο μια μεμονωμένη έκφραση καθενός από αυτά τα αγροτεμάχια και τις ποικιλίες. Για να γίνει αυτό, η παρέμβαση στο οινοποιείο περιορίζεται στην επιτήρηση μιας υγιούς διαδικασίας φυσικής ζύμωσης!

Food Pairing

Θαλασσινά

Λιπαρά ψάρια

Λευκά Κρέατα

Wine & Music

Εάν επιλέγαμε να συνοδεύσουμε με μουσική αυτό το Arinto θα διαλέγαμε από Cannonball Adderley - "Autumn Leaves"!