Κύρια χαρακτηριστικά
Raspberry
Δαμάσκηνο
Μαύρο κεράσι
Χρώμα μέτριο ρουμπινί. Στη μύτη υπάρχει συνδυασμός κόκκινου και μαύρου φρούτου, όπως φράουλα, βατόμουρο, μαύρο κεράσι, δαμάσκηνο αλλά και βοτανικές νότες με την λεβάντα να κυριαρχεί. Το κρασί ωριμάζει σε αμφορείς, μαζί με τις οινολάσπες του και εμφιαλώνεται αφιλτράριστο. Στο στόμα έχει τραγανή οξύτητα και λεπτές, φίνες τανίνες και η επίγευση είναι ιδιαίτερα φρουτώδη.
Ποικιλιακή Σύνθεση: Λημνιώνα
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα, Δράμα
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 13-15°C
Το Oenops Winery είναι ένα καινοτόμο οινοποιείο, το οποίο ιδρύθηκε από τον Νίκο Καρατζά, έναν από τους πιο ταλαντούχους και ανερχόμενους οινοπαραγωγούς της χώρας. Το οινοποιείο βρίσκεται στη Δράμα, στη Βόρεια Ελλάδα, και επικεντρώνεται στην παραγωγή ποιοτικών κρασιών που αναδεικνύουν τις εγχώριες ποικιλίες και το μοναδικό terroir της περιοχής. Το Oenops Winery έχει ως στόχο την παραγωγή κρασιών που αντικατοπτρίζουν τον αυθεντικό χαρακτήρα των ποικιλιών και της περιοχής. Δίνεται ιδιαίτερη έμφαση στη φυσική οινοποίηση με ελάχιστες παρεμβάσεις και τη χρήση αυτόχθονων ζυμών. Τα κρασιά του οινοποιείου χαρακτηρίζονται από φρεσκάδα, καθαρότητα και έντονη έκφραση του terroir.
Εάν επιλέγαμε να συνοδεύσουμε με μουσική αυτή τη Λημνιώνα, θα διαλέγαμε από Royksopp Feat. Susanne Sundfor- "Running To The Sea"!
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
Περισσότερα από Oenops
Προβλήθηκε πρόσφατα
